Коротко
- Из чего состоит дневной отчёт: пять блоков, от итога смены до подсказки на завтра.
- Как читать его за две минуты: порядок «срочно → не хватало → допродажи → подсказка».
- Чего в отчёте нет: стенограмм, данных гостей и рейтингов бариста.
Отчёт «Кофеина» — это страница с итогами смены, а не запись разговора и не таблица на тысячу строк. Владелец открывает его за две минуты: что было у кассы, что стоит проверить, что передать команде. Здесь — разбор всех строк отчёта на демонстрационном примере.
Все цифры ниже — демо-данные вымышленной кофейни. Мы не публикуем данные реальных точек: пример существует, чтобы показать формат.
Строки дневного отчёта
Дневной отчёт по точке собирается из пяти блоков:
- Итог смены. Сколько гостей обслужено и как прошла смена в целом.
- Допродажи. В скольких разговорах предложение прозвучало и сколько гостей согласились. Отдельно видно смены, где предложения не было.
- Чего не было на точке. Гости просили то, чего не оказалось: прямой повод для закупки.
- Ошибки при приёме заказа. Сколько заказов приняли неверно.
- Конфликт — отдельной строкой. Время и пометка «срочно»; если включён тариф с уведомлениями, фрагмент уходит в Telegram.
Демо-данные
Итог смены
Срочно14:20 · конфликт у кассы
На завтра: предлагайте сироп к латте утром
Демонстрационные данные вымышленной кофейни: не данные реальной точки.
Как читать отчёт за две минуты
Порядок чтения, который экономит время: сначала «срочно» — были ли конфликты; затем «чего не было» — это закупка на завтра; затем допродажи — не «сколько заработали», а «звучало ли предложение»; в конце — подсказка на следующую смену.
В демо-примере выше смена выглядит так: из 47 гостей предложение допродажи прозвучало в 18 разговорах, согласились 7. Это не «хорошо» и не «плохо» — это повод задать один вопрос на планёрке: почему в остальных разговорах предложения не было? Ответом может быть и поток, и формулировка, и то, что часть гостей обслуживали в короткой очереди, где разговор у кассы сжимается до пары слов. Решать, что из этого важно, — работа человека, который знает точку.
Чего в отчёте нет
- Стенограмм разговоров. В отчёт попадают факты и показатели, а не текст беседы; как это устроено — на странице о данных и безопасности.
- Имён и данных гостей. Отчёт не знает, кто именно был у кассы.
- Оценки «хороший или плохой бариста». Отчёт показывает работу смены, а не рейтинг людей: выводы из цифр делает человек, который знает контекст.
- Гарантий точности. Разбор делает программа: часть речи может быть распознана неточно, и отчёт это показывает, а не скрывает.
Месячный отчёт: что повторяется
Дневной отчёт отвечает на вопрос «что случилось», месячный — «что повторяется». Одна жалоба — ситуация; три похожие за месяц — процесс. Одна смена без допродаж — случай; две недели без допродаж после обеда — вопрос к расписанию или формулировке.
Полный макет кабинета с вкладками за день и за месяц — на странице примера отчёта: он собран на тех же демо-данных, и его можно листать без заявки.
Что сделать на этой неделе
- Откройте пример отчёта и найдите строку, которой вам не хватает при разборе смены сейчас.
- Проверьте, как вы узнаёте о конфликтах сегодня: сколько времени проходит между событием и тем, что вы о нём слышите.
- Загляните в запись за прошлую неделю и попробуйте найти одно повторяющееся «чего не было» — это готовый пункт закупки.
Как это выглядит в отчёте
Пример отчёта по смене собран на демо-данных: кабинет можно листать без заявки.
Примеры и материалы
- Пример отчёта по смене — тот же демо-пример в макете кабинета, с вкладками за день и за месяц.
- Данные и безопасность — почему в отчёте нет стенограмм и данных гостей.
- Как проверить допродажи без давления на бариста — про строку «Допродажа предложена» подробнее.
